美食推荐:韭菜苔炒肉丝,老干妈炒鱿鱼干,肉末茄丁,虾丸汤

本文摘要:韭菜苔炒肉丝资料: 韭菜苔、猪肉丝、盐、料酒、生抽、蒜、姜;做法1.韭苔洗净切段,蒜切片,姜切丝;2.肉丝用生抽、料酒,少量盐腌制10分钟左右;3.锅烧热放入油,油热后放入蒜片和姜丝炒香;4.再放入肉丝翻炒;5.肉变色后放入韭菜苔翻炒,韭菜苔断生后放入盐调味,即可出锅老干妈卷铺盖干资料:老干妈2勺(喜辣的能够3勺) 生抽适量 鱿鱼干3-5两(看自家吃饭人口哈) 糖 0.5勺(可不加) 姜丝适量 芝麻适量(可不加)做法:1、用开水浸泡鱿鱼干1小时,最少不低于30分钟。

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韭菜苔炒肉丝资料: 韭菜苔、猪肉丝、盐、料酒、生抽、蒜、姜;做法1.韭苔洗净切段,蒜切片,姜切丝;2.肉丝用生抽、料酒,少量盐腌制10分钟左右;3.锅烧热放入油,油热后放入蒜片和姜丝炒香;4.再放入肉丝翻炒;5.肉变色后放入韭菜苔翻炒,韭菜苔断生后放入盐调味,即可出锅老干妈卷铺盖干资料:老干妈2勺(喜辣的能够3勺) 生抽适量 鱿鱼干3-5两(看自家吃饭人口哈) 糖 0.5勺(可不加) 姜丝适量 芝麻适量(可不加)做法:1、用开水浸泡鱿鱼干1小时,最少不低于30分钟。2、浸泡好之后洗洁净切丝,喜爱有嚼头的能够稍稍切粗点,粗细像炒土豆丝的姿态就好,不喜爱太有嚼头劲道的口感也能够切的更细些。3、锅里放油,油热后姜丝爆锅,放入切好的鱿鱼丝炒一两分钟左右见鱿鱼丝有弯曲状,参加老干妈拌和均匀持续炒一分钟,最后加生抽炒半分钟,美味就飘出来了,装盘撒上熟芝麻装饰即可肉末茄丁资料:茄子、毛豆、肉馅、葱、姜、蒜、油、盐、糖、料酒、老抽酱油、黄豆酱、蚝油;做法1.预备肉馅、葱、姜、蒜;毛豆煮熟备用;茄子切小丁加盐腌出水分;将茄丁腌出的水倒掉,备用;锅里放油,将肉馅、葱、姜、蒜末一同放入锅中煸炒;2.炒至5老练放入料酒、老抽酱油、盐、糖持续煸炒,半途可屡次少数加些水,防止粘锅;肉馅炒熟后再将毛豆放入翻炒几下;3.将炒熟的肉末毛豆盛出放入碗中备用;预备一勺黄豆酱备用;锅里放油,放黄豆酱、少量耗油小火煸炒一下,出香味;4.将茄子丁放入锅里同黄豆酱一同煸炒至软9老练,半途需屡次放少数的水以防粘锅;此刻再放入少量老抽酱油煸炒两下后放入肉末毛豆翻炒两下,收汁出锅;可撒上小香葱更漂亮虾丸汤资料:白虾300克、萝卜100克、蛋清1个、姜片3片、葱丝少量、淀粉2茶匙、盐2茶匙、料酒1汤匙做法:1、白虾去头去壳,抽去虾线;萝卜去皮切细丝备用2、虾仁用刀背粗剁成虾蓉,不用剁的太碎3、虾蓉参加适量蛋清、料酒、盐、淀粉用力拌和,用筷子顺时针拌至虾蓉上劲4、取适量拌和好的虾蓉用勺子挖成丸子状,滑入煮沸的开水锅汆烫至虾丸变色后捞起5、另起锅加水烧开,放入姜片、萝卜丝煮至欢腾后参加虾丸小火慢炖10分钟6、关火后参加少量盐和葱丝即可。


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